適用製品
ムスク系香料のスクリーニング方法、試薬及びキット
目的
ムスク系香料を客観的に評価する方法として、ムスク系香料に特異的な嗅覚受容体を用いて、候補物質の中からムスク系香料化合物をスクリーニングする方法を提供する。
効果
ムスク系香料化合物をスクリーニングする方法が提供される。スクリーニングの対象となる物質は、新規ムスク系香料として用いることができる。また、容易にハイスループット化することができる。
技術概要
ムスク系香料に特異的な嗅覚受容体であるマウスOlfr1440（MOR215-1）嗅覚受容体、マウスMOR214-3嗅覚受容体及び／又はヒトOR5AN1嗅覚受容体を用いて、候補物質の中からムスク系香料化合物をスクリーニングする方法であって、少なくとも以下の工程：
（ｉ）候補物質の存在下又は非存在下で、細胞に発現させた前記嗅覚受容体を接触させる工程；
（ｉｉ）指標となる値として、嗅覚受容体の電気生理学的アッセイの結果得られる値、細胞内シグナル量、レポーター遺伝子発現量又は細胞内のカルシウムイオン濃度を測定する工程；
（ｉｉｉ）上記（ｉ）及び（ｉｉ）に基づく結果について、候補物質の存在下又は非存在下での結果を比較する工程；及び
（ｉｖ）前記指標となる値が変化した候補物質を選択する工程；
を含む、方法。
基本情報
開放特許情報
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登録者情報
その他の情報
