麹菌組織物の製造方法

開放特許情報番号：L2025001629 開放特許情報登録日：2025/12/11 最新更新日：2025/12/11

基本情報

出願番号

公開番号

出願日

2024/2/16

公開日

2025/8/28

出願人

国立大学法人　筑波大学

権利化状況

権利化前

発明の名称

麹菌組織物の製造方法

開放特許情報

技術分野

食品・バイオ

機能

材料・素材の製造

適用製品

麹菌組織物の製造方法

目的

γ－アミノ酪酸の含有量の高い麹菌組織物の製造方法を提供する。

効果

ＧＡＢＡ含有量の高い麹菌組織物の製造方法が提供される。ＧＡＢＡ含有量の高い麹菌組織物を簡便な手順および低コストで製造することができる。

技術概要

麹菌の菌糸体の嫌気処理を行なうことを含む、γ－アミノ酪酸が富化された麹菌組織物の製造方法。

イメージ図

実施実績　　　：

無

許諾実績　：

無

特許権譲渡　　：

否

特許権実施許諾：

可

登録者情報

登録者名称

その他の情報