目的
腎不全患者などカリウムの摂取が制限されている人も食べることが可能な低カリウム含有野菜を大規模水耕栽培で安定的に収穫する。
効果
カリウム含有量が低いだけではなく、収穫時の重量、丈等も満足のいく大きさとなる野菜を生産することが可能となる。
技術概要
全栽培期間を通しＥＣ値で厳密に水耕液の濃度を管理するとともに、栽培期間の最初に用いるカリウム含有水耕液と、その後に用いるカリウム不含有水耕液のＮ：Ｐ比を変えて栽培する。その結果、カリウム含有量が通常の水耕栽培葉物野菜に比べて１/４程度の葉物野菜を大規模水耕栽培でも安定した品質で収穫することができる。
基本情報
開放特許情報
登録者情報
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