適用製品
動物性素材について、由来種、品種、及び品質を試験するための方法及びシステム
目的
動物性素材の由来種、品種及び品質を、短時間で簡易に同定可能な方法及び試験システムを提供する。
効果
動物性素材の由来種、品種及び品質を、短時間で簡易に同定することが可能となる。
技術概要
動物性素材の由来種、品種及び／又は品質を同定する方法であって、
ａ）動物性素材からなる試料を酸性化剤及び酸化剤からなる群より選択された少なくとも１つを含む前処理剤に接触させ、加熱する前処理工程；
ｂ）前処理後の試料中に含まれるタンパク質及び／又はペプチド成分の分析を行う工程；及び
ｃ）工程ｂ）の結果に基づいて、動物性素材の由来種、品種及び／又は品質を定性的及び／又は定量的に解析する工程；を含む、方法。
基本情報
開放特許情報
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登録者情報
その他の情報
