新規な好塩性乳酸菌ならびにこれを用いる回復系アミノ酸および食品組成物の製造方法

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開放特許情報番号：L2021000392 開放特許情報登録日：2021/4/2 最新更新日：2025/8/26

基本情報

出願番号

特願2021-028938

公開番号

特開2022-130013

登録番号

特許第7705132号

出願日

2021/2/25

公開日

2022/9/6

出願人

国立大学法人信州大学

特許権者

国立大学法人信州大学

権利化状況

権利化済

発明の名称

新規な好塩性乳酸菌ならびにこれを用いる回復系アミノ酸および食品組成物の製造方法

開放特許情報

技術分野

食品・バイオ

機能

材料・素材の製造食品・飲料の製造

適用製品

回復系アミノ酸を高濃度で生産する新規なテトラゲノコッカス・ハロフィルス菌株および食品組成物の製造方法

目的

通常の塩濃度の味噌においても、回復系アミノ酸を大量に生産することができる菌株を提供する。

効果

回復系アミノ酸、特にシトルリンを高濃度で生産することができる。

技術概要

好塩性乳酸菌テトラゲノコッカス・ハロフィルス（Tetragenococcushalophilus）KA03033株（NITE P-03264）。

アピール内容

譲渡についての可・不可はそのときの状況によります。

イメージ図

実施実績　　　：

無

許諾実績　：

無

特許権譲渡　　：

否

特許権実施許諾：

可

登録者情報

登録者名称

株式会社信州ＴＬＯ

その他の情報