適用製品
試料中のグルタミン酸の由来を判別する方法
目的
アミノ酸の由来を判別する方法、およびその測定方法を提供する。
効果
アミノ酸の安定同位体比を正確に測定し、且つアミノ酸の由来を判別することが可能となる。
技術概要
試料に含まれるグルタミン酸の炭素安定同位体比（δ１３Ｃ）を元素分析−安定同位体比質量分析計（EA-IRMS）により測定し、且つ窒素安定同位体比（δ１５Ｎ）をガスクロマトグラフ−安定同位体比質量分析計（GC-IRMS）により測定することを特徴とするグルタミン酸安定同位体比の測定方法。
基本情報
開放特許情報
)
登録者情報
その他の情報
