適用製品
食品に含まれる動物群由来のＤＮＡ検出方法
目的
食品中から抽出したDNAにおいて、広範囲の動物群由来のDNAを高感度で検出することができ、また、異物として混入の可能性のある節足動物のうち、エビ、カニなどの甲殻類、棘皮動物、環形動物まで検出できるような動物群由来のDNAの検出方法を開発する。
効果
食品中より抽出したDNA中に動物群Ａ又は動物群Ｂ由来のDNAが存在していたかを確認することができる。また、得られたDNA断片の塩基配列を解析することにより、その動物種を同定することができる。
技術概要
食品から抽出したＤＮＡ中に、棘皮動物、節足動物、軟体動物及び脊椎動物からなる動物群Ａ由来のＤＮＡを検出するための方法であって、
食品から抽出したＤＮＡを、
（Ａ）配列番号１で示される塩基配列を有するプライマーと、
（Ｂ）配列番号２で示される塩基配列を有するプライマーと、
（Ｃ）配列番号３で示される塩基配列を有するプライマーと
をプライマーセットとして用いて、ＰＣＲ法によって増幅させ、増幅されたＤＮＡ断片を、
（１）ゲル電気泳動して、その電気泳動のパターンにより棘皮動物、節足動物、軟体動物及び脊椎動物からなる動物群Ａ由来のＤＮＡの存在を判断するか、又は、
（２）リアルタイムＰＣＲ装置によって、融解曲線分析を行い、そのパターンより動物群Ａ由来のＤＮＡの存在を判断することを特徴とする棘皮動物、節足動物、軟体動物及び脊椎動物からなる動物群Ａ由来のＤＮＡ検出方法。
基本情報
開放特許情報
)
登録者情報
その他の情報
