目的
高濃度の基質および／または生成物の存在下においても酵素活性を保持できる酵素、すなわち、生成物阻害耐性および基質阻害耐性を有するβ-グルコシダーゼの提供。
効果
本発明により提供するβ−グルコシダーゼは、生成物阻害耐性および基質阻害耐性を有するものである。よって、本発明のβ−グルコシダーゼを用いることで、植物由来バイオマスの糖化処理をより効率的に行うことが可能である。
技術概要
5mＭ以上のセロビオース存在下におけるβ−グルコシダーゼ活性およびフコシダーゼ活性が、セロビオース非存在下におけるβ−グルコシダーゼ活性およびフコシダーゼ活性と比較して１００％を超えた相対活性を有し、かつ
50mＭ以上の高濃度のグルコース存在下におけるβ−グルコシダーゼ活性およびフコシダーゼ活性が、グルコース非存在下におけるβ−グルコシダーゼ活性およびフコシダーゼ活性と比較して１００％を超えた相対活性を有する、β−グルコシダーゼ。
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