機能
材料・素材の製造
食品・飲料の製造
加熱・冷却
適用製品
新規セレン含有化合物は、生体抗酸化作用を有することから、医薬品、機能性食品、栄養補助剤、食品添加物、飼料添加物、培地添加物および抗酸化剤として利用できる。また、血合肉、内臓、血液等水産加工残滓から重金属を除去した安全性の高いセレン含有化合物の製造法が可能
目的
新規セレン含有化合物の提供。新規セレン含有化合物の製造法、および新規セレン含有化合物を用いる分析手法や抗酸化剤としての新規セレン含有化合物の用途を提供する。
効果
新規のセレン含有化合物は、生体成分および食品分析における標準物質として用いることができ、これを用いて生物や飲食品に含まれるセレン含有タンパク質、セレン含有ペプチド、セレン含有アミノ酸および無機態の亜セレン酸を分析することで、生体および食品におけるセレンの含有量を化学形態別に測定することができる。また、新規セレン含有化合物は、これまで使用されてきた亜セレン酸等と比べて安全性や、バイオアベイラビリティーが高いことから、ヒト、家畜、魚介類等生体に効率良くセレンを取り込むことができる。
技術概要
試料を有機溶媒または水によって抽出し、精製することによって化学式１〜４に表される新規なセレン含有化合物を製造した。またこの新規セレン含有化合物を用いる新たな分析方法や抗酸化剤としての用途を見出した。
特許権実施許諾：
可
実施権条件：
非独占的実施のみ許諾可能。案件ごとに協議のうえ決定。
基本情報
開放特許情報
登録者情報
その他の情報
