適用製品
ラクト－Ｎ－ビオースⅠの製造方法、ガラクト－Ｎ－ビオースの製造方法
目的
安価でかつ簡便にラクト－Ｎ－ビオースⅠ及びガラクト－Ｎ－ビオースを製造する方法を提供する。
効果
本発明によれば、安価でかつ簡便にラクト－Ｎ－ビオースⅠ及びガラクト－Ｎ－ビオースを製造する方法が得られる。
技術概要
Ｎ－アセチルグルコサミン又はＮ－アセチルガラクトサミン、リン酸、ラクト－Ｎ－ビオースホスホリラーゼ（ＥＣ２．４．１．２１１）及びＵＤＰ－グルコース－４－エピメラーゼ（ＥＣ５．１．３．２）の存在下で、（ⅰ）糖質原料と、その糖質原料を加リン酸分解し、α－グルコース－１－リン酸を生じる酵素との組合せ；並びに（ⅱ）α－グルコース－１－リン酸をＵＤＰ－グルコースに変換する酵素、及びＵＤＰガラクトースをガラクトース－１－リン酸に変換する酵素とそれらの補因子との組合せ、及び／又はα－グルコース－１－リン酸、及びＵＤＰ－ガラクトースをそれぞれＵＤＰ－グルコース及びα－ガラクトース－１－リン酸に変換する酵素（ＵＤＰ－Ｇｌｙ生成酵素）と、その補因子との組合せを作用させるラクト－Ｎ－ビオースⅠ又はガラクト－Ｎ－ビオースの製造方法である。
特許権実施許諾：
可
実施権条件：
平成１０年６月２９日付特総第１１７３号特許庁長官通達「特許権等契約ガイドライン」に基づき、案件ごとに協議のうえ決定。
基本情報
開放特許情報
登録者情報
その他の情報
