目的
効果的に泡立ちを抑制し、飲みやすい粉末タイプの飲料組成物の提供。
効果
大豆胚芽抽出物又は大豆抽出物を含有する粉末飲料組成物から飲料を調製する際の泡立ちを抑制し、飲みやすい飲料を提供する。
技術概要
（ Ａ ） 成分： （ ａ １ ） 大豆イソフラボン及び（ ａ ２ ） サポニンを含有する大豆胚芽抽出物又は大豆抽出物と、
（ Ｂ ） 成分： ３ − ヒドロキシイソ吉草酸及び／ 又はその塩と、 を含み、
前記（ ａ ２ ） の含有量に対する（ Ｂ ） 成分の含有量の質量比（ （ Ｂ ） ／ （ ａ ２ ） ） が７〜 ４ ５ ． ７ であり、
前記（ Ａ ） 成分に含まれる、前記（ ａ １ ） の含有量が１ ０ ． ０ 〜 ３ ０ ． ０ ｗ ／ ｗ ％ であること、及び／ 又は、前記（ ａ ２ ） の含有量が２ ０ ． ０ 〜 ７ ０ ． ０ ｗ ／ ｗ ％ であることを満たす、水分散性組成物。
アピール内容
ライオン株式会社の「粉末飲料組成物」に関する特許です。
大豆胚芽抽出物又は大豆抽出物と、３−ヒドロキシイソ吉草酸及び／ 又はその塩とを特定含有量比で併有することで、飲料を調製する場合の泡立ちを抑制し、飲み易い飲料が得られます。
特許権実施許諾：
可
実施権条件：
ご相談に応じます。
基本情報
開放特許情報
登録者情報
その他の情報
