適用製品
麺類のゆで上げ作業に要する労力とその作業における作業ミスとを軽減する麺ゆで上げ支援器具、及び、それを備えた麺ゆで笊
目的
笊の種類・形状に関わらず取り付けることができ、麺類のゆで上げ作業に要する労力と作業ミスとを軽減可能な、汎用性の高い麺ゆで上げ支援器具、及びそれを備えた麺ゆで笊を提供する。
効果
麺類のゆで上げ労力と作業ミスとを軽減することができる。
技術概要
熱湯槽に浸漬して麺をゆでる際に使用する麺ゆで笊の把手部に取付けられる麺ゆで上げ支援器具であって、
麺のゆで上がる時間を計測し、麺のゆで上がりを少なくとも鳴動により知らせるタイマー部と、
少なくとも、前記麺ゆで笊が前記熱湯槽に浸漬されているか否かを検知する液体検知センサーを備えたセンサー部と、
前記センサー部からの信号を変換し、前記タイマー部の作動を制御する変換制御回路部
とを備えたことを特徴とする麺ゆで上げ支援器具。
基本情報
開放特許情報
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登録者情報
その他の情報
