目的
Ｄ−グルカル酸生産能が向上した微生物を用いて、安価かつ効率的にＤ−グルカル酸を製造する方法、並びに当該微生物を提供することを目的とするものである。
効果
Ｄ−グルカル酸生産能が向上した微生物を提供することができる。また、Ｄ−グルカル酸生産能が向上した微生物を用いて、安価かつ効率的にＤ−グルカル酸を製造し、提供することができる。
技術概要
本発明は、Ｄ−グルカル酸を製造するために使用されるＤ−グルカル酸生産能が向上した微生物およびＤ−グルカル酸の効率的な製造法に関するものであり、さらに詳しくは、特定のピロロキノリンキノン依存性アルコール脱水素酵素（ＰＱＱ−ＡＤＨ）と、特定のピロロキノリンキノン依存性アルデヒド脱水素酵素（ＰＱＱ−ＡＬＤＨ）の２種類の脱水素酵素活性を有し、さらに、ケト酸類の生成に関与する複数のＡＬＤＨ）活性が減弱または消失している反応条件下で安価かつ効率的にＤ−グルカル酸を製造する方法に関するものである。
アピール内容
グルカル酸は、リンゴやグレープフルーツなどの果物やブロッコリーなどの野菜に含まれている酸性糖質で、海外では機能性食品（β-グルクロニダーゼ阻害作用）、抗酸化剤、キレート剤として利用されています。バイオリファイナリー基幹物質としてポリマー、界面活性剤やフィルム、接着剤などの工業中間原料としての利用が考えられ、市場の拡大が期待されています。
現在、グルカル酸は、ブドウ糖（グルコース）を硝酸等で化学的に酸化させる方法で製造されています。しかし、既存の製法は、副産物を多量に生じさせるためグルカル酸の回収率が低く、生産コストが高いという課題を抱えています。さらに、既存の製法には、窒素酸化物などの環境負荷物質を発生させるという欠点があり、その用途は限定されています。
当社らが開発したグルカル酸の新規製法は、独自に開発した微生物の働きを利用し、安価なグルコースやグルコン酸をグルカル酸に変換させることを特徴としております。新製法では、副産物が生成し難くグルカル酸を高収率で得られるため、従来法と比べ製造コストを大幅に低減できることが期待できます。さらに、穏和な条件下で反応が進行するため特殊な反応装置を必要とせず、環境負荷物質を発生しない地球環境に優しい製法です。
基本情報
開放特許情報
登録者情報
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